कुरकरे काली मिर्च, लहसुन के बिस्किट्स

यह दिलकश बिस्कुट बनाने के लिए बहुत आसान है और शुरुआती लोगों के लिए एकदम सही है जो बेकिंग के लिए नए हैं । स्नैकिंग के लिए या किसी उपहार के लिए यह एकदम सही है । इसे घर पर आजमाएं । इन बिस्कुटों की बनावट आप किसी भी शेप में बना सकते हैं, ये बहुत ही खस्ता होते है ।

सामग्री :-

मैदा  :- 300 ग्राम

अनसाल्टेड मक्खन :-  60 ग्राम

चीनी :- 40 ग्राम ( पिसी हुई )

बेकिंग पाउडर :-  1 चम्मच

नमक :-  1/2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर :-  1 चम्मच

दूध :- 3/4 कप

विधि :-

1.  एक कटोरी लें और मैदा, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च, मखन डाल कर मिक्स करें ।

2.  सब कुछ हाथ से मिलाएं ताकि मक्खन समान रूप से अछि तरह मिक्स हो जाए ।

3.  दूध डाले और आटा गूंध लें  (यदि आटा बहुत सूखा लगे तो थोड़ा और दूध डाल कर आटा गूंध लें) ।

4.  आटे को 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें ।

5.  किसी प्लेन सतह पर रोलिंग पिन का उपयोग करके आटे को पतली चादरों में बेल लें ।

6.  आटा बेलते समय बहुत अधिक सूखे आटे का उपयोग न करें, यह कठिन कुकीज़ बना देगा ।

7.  किनारों को काट लें और शीटों को छोटे वर्गों में या वांछित आकार में काट लें ।

8.  बिस्कुट को 20 मिनट के लिए एक प्रीहीटेड ओवन में बेक करें ।

9.  आप कुकी कटर का उपयोग करके इन बिस्कुटों को भी बना सकते हैं ।

10.  आटा को पतली चादरों में रोल करें और बिस्कुट को वांछित आकार और आकारों में काट लें ।

11.  आटे को पतली चादरों में बेलें, ता जो बिस्कुट एक कुरकुरी स्थिरता के लिए बेक हो जाए ।

12.  बिस्कुट को पहले से गरम 180 C ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। बिस्कुट को तब किया जाता है जब यह ऊपर से थोड़ा सुनहरा हो जाए।

13.  कुकीज़ बेक हो जाने के बाद, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
14.  इसे एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और एक हफ्ते तक इस्तेमाल करें ।

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