दोस्तो चॉकलेट कपकेक मक्खन के बजाय सिर्फ तेल और दूध के साथ बनाया जाता है, जिसमें गेहूं का आटा भी होता है । मैंने इस रेसिपी को कई बार आज़माया है और यह हर बार सही साबित होती है । तो आइए कपकेक की सामग्री और विधि के बारे में ।
सामग्री :-
मैदा :- 1/2 कप
गेहूं का आटा :- 1/4 कप
आइसिंग शुगर :- 3/4 कप
कोको पाउडर :- 1/8 कप
तेल :- 1/4 कप
दूध :- 1/2 कप
कुकिंग सोडा :- 3/4 कप
चॉकलेट ग्लेज़ :- 1/4 कप
वेनिला सार :- 3/4 कप
विधि :-
1. मैदा, गेहूं का आटा, कोको पाउडर, आइसिंग शुगर और बेकिंग सोडा को मिक्सिंग बाउल में डालें ।
2. सब को अछे से मिक्स करने के बाद तेल और दूध डालें ।
3. फिर वेनिला एसेंस मिलाएं ।
4. बिना किसी गांठ के चिकना घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिक्स करें ।
5. 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को गर्म करें ।
6. अब कपकेक लाइनर्स की व्यवस्था करें और मिश्रण को लाइनर्स में डालें ।
7. कपकेक लाइनर्स को पहले से गरम ओवन में 18-20 मिनट के लिए रखे ।
8. पूरी तरह से ठंडा करें फिर फ्रॉस्टिंग करें ।
9. कपकेक बनकर तैयार है, खुद खाएं और सर्व करें ।
नोट :-
1. आप मफिन पैन का उपयोग कर सकते हैं, उस पर लाइनर्स लगा सकते हैं और सेंक सकते हैं ।
2. आप किसी भी गंधहीन खाना पकाने के तेल का उपयोग कर सकते हैं ।
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